說到減肥大家第一個想到的就是吃不飽！也讓減肥之路從開始就布滿荊棘，但現在有越來越多專家指出，一味的餓肚子並不是最佳的減肥方法，甚至可能危害健康！與其不吃，更重要的控制吃進去的熱量，以下介紹的5款飽足感湯品，熱量都控制在400大卡以內，讓妳在減肥的同時，還可以兼飽足感，兩個願望一次滿足！
01 中式料理 香辣牛肉鍋（267.9kcal）
蛋白質：24.1 ／碳水化合物：13.9／脂肪：12
材料
牛肉片 50g
凍豆腐 50g
番茄 1/2顆（50g）
青花椰菜 50g
青蒜 10g
薑 5g
大蒜 5g
麻辣醬 2小匙
豬骨高湯 300c.c.
鹽 少許
做法
1. 所有食材洗淨。青花椰菜切朵，豆腐切小塊。番茄、青蒜、薑、大蒜切片。
2. 鍋中注入高湯、1碗清水，煮沸後放入豆腐、番茄、青花椰菜、薑、大蒜，再次滾沸。
3. 加入麻辣醬，稍滾一下加鹽調味，放入牛肉片，待牛肉片變色加入青蒜片即可。
（延伸閱讀：今天就開始輕鬆料理！CUT掉脂肪的輕盈湯品）
營養師の小叮嚀
辛香料有助於提升代謝，幫助減重。
02 日式料理 味噌什錦海鮮鍋（296.9kcal）
蛋白質：40.9／碳水化合物：16.2／脂肪：8.1
材料
鮮蝦 6隻
鯛魚片 30g
蛤蜊 7顆
嫩豆腐 1/2盒
生豆皮 1片（30g）
大白菜 100g
新鮮香菇 1朵（25g）
芹菜 20g
味噌 20g
柴魚片、鹽 少許
蔥絲 少許
做法
1. 所有食材洗淨。蛤蜊放鹽水靜置吐沙約2小時後洗淨。將味噌溶於水中備用。
2. 大白菜、豆皮、豆腐、香菇切塊，芹菜切段。
3. 鍋中注入3碗清水，將所有食材加入水中，開大火煮沸。
4. 再把做法1的味噌水倒入做法3的鍋中，再次煮沸後加鹽調味，撒上柴魚片、蔥絲即可。
營養師の小叮嚀
豆皮避免選擇炸的。此道湯品含有多種豐富優質蛋白質，搭配規律的運動更能有效鍛鍊肌肉量！
03 義式料理 家常蔬菜湯（388.7kcal）
蛋白質：21.5／碳水化合物：54.4／脂肪：10.5
材料
培根 25g（約1片）
馬鈴薯 110g
豌豆仁 20g
玉米粒 60g
番茄 1顆（100g）
洋蔥 75g
紅蘿蔔 80g
青花椰菜 100g
雞骨高湯 300c.c.
大蒜 1 顆
月桂葉 1片
黑胡椒、鹽 少許
做法
1. 所有食材洗淨。培根切小片，紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切丁，大蒜切末，番茄切塊，洋蔥切絲，青花椰菜切小朵。
2. 熱鍋放入培根爆香，再加入洋蔥、蒜末炒香，香味飄出時，再放紅蘿蔔、馬鈴薯和番茄稍加拌炒。
3. 注入高湯、2碗清水，加玉米粒和月桂葉煮沸。滾沸後轉小火煮15分鐘。再加入青花椰、豌豆仁煮3分鐘，加黑胡椒、鹽調味即可。
（延伸閱讀：方便又美味！出門在外也能做的3款露營點心）
營養師の小叮嚀
此道湯品分量充足，若吃不完也可以分成兩餐來吃（午、晚餐）。
04 韓式料理 海鮮大醬湯（275.2kcal）
蛋白質：26.1／碳水化合物：29.8／脂肪：6
材料
蛤蜊 22顆
小魚乾 10g
嫩豆腐 1/2盒
馬鈴薯 50g
洋蔥 75g
玉米筍 2根
金針菇 50g
青蒜 10g
青辣椒、紅辣椒 各1支
大蒜末 少許
韓國味噌醬1 大匙
做法
1. 所有食材洗淨。豆腐、馬鈴薯切塊，青蒜切段，洋蔥切絲，青、紅辣椒切片。
2. 鍋中注入2碗清水，加入韓國味噌醬煮沸。
3. 將豆腐、蒜末、辣椒以外的材料放入，再次煮沸。
4. 煮至馬鈴薯軟化後，再加入豆腐，一邊攪拌一邊加入蒜末、辣椒即可。
TIPS
韓國人喜歡以洗米水替代清水，喜歡辣味的讀者可以另加韓國辣椒醬1/2大匙（8c.c.），熱量會增加10～15大卡左右。
營養師の小叮嚀
此道湯品分量較多，可以添加冬粉一把或是年糕30g（約60～70大卡），分做兩餐食用。
05 泰式料理 酸辣海鮮湯（263.9kcal）
蛋白質：37.9／碳水化合物：9.7／脂肪：7.8
材料
蛤蜊 10顆
鯛魚 60g
中卷 2隻（35g）
鮮蝦 3隻
小番茄 4顆（30g）
草菇 20g
蝦高湯 300c.c.
檸檬1/4 顆
泰式酸辣湯醬 1大匙
南薑、香茅、檸檬葉 少許
辣椒 1支
魚露、鹽 少許
做法
1. 所有食材洗淨。蛤蜊放鹽水中靜置，吐沙2小時後洗淨。
2. 中卷、南薑、辣椒、小番茄切片。
3. 鍋中注入高湯及1 碗清水，煮沸後放入南薑、香茅及泰式酸辣湯醬，滾煮3分鐘。
4. 將檸檬葉、辣椒片、海鮮類、小番茄、草菇放入，滾沸後，倒入魚露，加鹽調味，最後擠入檸檬汁即可。
營養師の小叮嚀
也可在其中增加菇類攝取量，提高飽足感。
本文摘自《剷肉10公斤！減脂瘦身湯：權威營養師宋明樺的60道 減醣低卡包瘦湯，一天喝一次，8週甩肉不復胖！》
作者：宋明樺
Photo：瑞麗美人國際媒體
Data：極美人vitalladys,瑞麗美人國際媒體
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