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「早餐很重要」的觀念大家都有，卻很難在每天賴床->趕出門的日常生活中實踐。加上在台灣，早餐到處都有得買，超級方便。但是外食少不了的化學添加物和調味料，絕對是想再瘦多一公斤的妳的減肥大敵！今天我們就要教大家如何快手在家端出豪華版BRUNCH，吃得好還能吃出健康！
(延伸閱讀：食欲之秋愛吃鬼上身！「不胖食物二選一」教妳如何吃得不罪惡！)
(圖源：MR.G特務雞先生提供)
#快手低卡早餐法寶：即食雞胸肉
現代人生活忙碌、健康意識又逐漸抬頭，「即食雞胸肉」因此成為近期非常火紅的產品。用專業烹調技術，讓過去口感乾柴的雞胸肉變得鮮嫩可口，打開包裝就能食用，還有多種口味可供選擇。除了幫助健身的朋友更輕鬆攝取優良蛋白質外，作為懶人餐的秘密武器，更是再適合不過啦！
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接下來，一起來看看如何在3分鐘內完成豪華BRUNCH版低卡早餐吧！
1.南洋爐烤雞丁纖穀沙拉
※沙拉食材：
即食雞胸肉 1包
牛番茄 1~2顆
玉米筍 適量
紅藜麥 80g
綜合生菜 2~3片
鹽巴 適量
水 適量
胡椒 適量
※優格食材
希臘優格 1盒
莓果果醬 適量
堅果 適量
※前一晚準備：
1.即食雞胸肉一包，拿至冷藏解凍
(此處示範使用：特務雞香草口味)
2.綜合生菜洗好瀝乾
（主廚的好吃Tips：用微濕的毛巾覆蓋放冰箱！避免菜葉在冷藏過程中失去過多水份、影響口感）
3.將牛番茄切片、撒上些許鹽跟黑胡椒後，放入80度烤箱烤一小時
4.玉米筍用鹽水燙過
（用噴火槍炙烤一下，視覺效果和風味更佳）
5.紅藜麥用電鍋蒸熟
6.準備自己喜歡的果醬跟堅果, 以及希臘優格
※早上3分鐘：
1.拿出沙拉葉倒入大碗中
2.撕開即食雞胸肉包裝，倒出低溫烹調的水嫩雞胸與雞汁
3.加入蕃茄紅藜麥及玉米筍後拌勻
4.希臘優格加入莓果醬及堅果
(圖源：MR.G特務雞先生提供)
2.歐式香料雞肉三明治
※沙拉食材：
即食雞胸肉 1包
牛番茄 1~2顆
油漬番茄 適量
煙燻起司 3片
綜合生菜 2~3片
土司麵包 2片
奶油 適量
※前一晚準備：
1.將即食雞胸肉一包拿至冷藏解凍
(此處示範使用：特務雞黑胡椒口味)
2.將綜合生菜洗好瀝乾
3.備妥油漬番茄、煙燻起士及吐司麵包
※早上3分鐘：
1.將少許奶油放至平底鍋加熱
2.溶解後，取吐司2片，放至鍋中煎至金黃
3.依序將雞胸肉、煙燻起士及番茄夾至土司內
4.將雞肉三明治與生菜沙拉一同盛盤，立刻升級BRUNCH級豪華早餐
※特別感謝食譜、照片提供：Mr.G 特務雞先生
Photo: Mr.G 特務雞先生
Data: Mr.G 特務雞先生,極美人Vitalladys