不管是半夜肚子餓，還是休假在家想簡單下廚做料理，這道準備材料和作法都相當簡單的韓國風雜炊是不錯的選擇。以豬五花肉燉出甘甜味，再用味噌和泡菜調味的湯底，略帶一點辛辣口感，不論男女都會欲罷不能。
食材／ 2 人份
薄切豬五花肉 80g
泡菜 100g
長蔥 1/2根
生香菇 2朵
香菜 適量
蛋 1個
白飯 200g
※調味料A
味噌 1大匙
醬油 1小匙
雞高湯粉（顆粒） 1小匙
水 600ml
作法
step1
將長蔥斜切段1cm寬、香菇薄切5mm寬。 將香菜切碎。豬肉切成4cm寬、泡菜切成 容易入口的大小、將蛋打散。將A均勻混合。
step2
熱鍋後，將豬肉放入鍋中以中火煎。稍 微金黃上色後，加入A、長蔥、香菇、 泡菜。
Step3
煮沸後加入白飯攪拌並加熱一下，再慢慢倒入蛋液。當蛋熟後就可以起鍋盛盤，放上香菜點綴。
Photo：with與妳時尚國際中文版, pickledplum.com, seriouseats.com, japancentre.com
Data：極美人vitalladys,時尚日誌Fashion365