韓國風雜炊！味噌湯＋泡菜的衝擊味道令人上癮

不管是半夜肚子餓，還是休假在家想簡單下廚做料理，這道準備材料和作法都相當簡單的韓國風雜炊是不錯的選擇。以豬五花肉燉出甘甜味，再用味噌和泡菜調味的湯底，略帶一點辛辣口感，不論男女都會欲罷不能。

食材／ 2 人份

薄切豬五花肉           80g

泡菜                   100g

長蔥                   1/2根

生香菇                 2朵

香菜                   適量

蛋                     1個

白飯                   200g

※調味料A

味噌                   1大匙

醬油                   1小匙

雞高湯粉（顆粒）       1小匙

水                     600ml

作法

step1

將長蔥斜切段1cm寬、香菇薄切5mm寬。 將香菜切碎。豬肉切成4cm寬、泡菜切成 容易入口的大小、將蛋打散。將A均勻混合。

step2

熱鍋後，將豬肉放入鍋中以中火煎。稍 微金黃上色後，加入A、長蔥、香菇、 泡菜。

Step3

煮沸後加入白飯攪拌並加熱一下，再慢慢倒入蛋液。當蛋熟後就可以起鍋盛盤，放上香菜點綴。

Photo：with與妳時尚國際中文版, pickledplum.com, seriouseats.com, japancentre.com

Data：極美人vitalladys,時尚日誌Fashion365