大家心中美麗與智慧兼具的德日混血女神— 特林德爾玲奈 ！這回變身廚房嬌妻，要為大家示範「1隻平底鍋搞定」的3種料理囉！手殘女孩快筆記起來！和女神一起，防疫期間在家下廚，就是這麼簡單！
香煎照燒旗魚排
食材
■醬汁
醬油⋯⋯⋯1又1/2大匙
味醂⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
■玉酒
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
旗魚（塊狀）⋯⋯⋯⋯⋯⋯2塊
糯米椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6 根
沙拉油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
檸檬（切片）⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2 0 g
STEP .1
[事前備料] 將旗魚用廚房紙巾拭除水分。再將照燒醬和玉酒的材料（下）按照食材表分別混合好。
STEP .2 將糯米椒去蒂，用刀尖將兩側剖開。倒入沙拉油熱鍋後，糯米椒用大火拌炒至外皮澎起後，再撒鹽調味裝盤。
STEP .3 將步驟2的平底鍋稍微沖洗後拭乾水分，重新開火以大火乾煎旗魚（不用加油）。此時，將裝盤時的面朝下放置。
STEP .4 單面煎至上色後，翻面用中火煎。直到魚肉完全變熟為止再關火。用廚房紙巾拭除多餘油脂，倒入玉酒。加蓋以中火蒸約１分鐘半。
STEP .5 開蓋後，用廚房紙巾拭除魚排滲出的水分和油脂。
STEP .6 開中火倒入醬汁。再用湯汁把醬汁淋在魚排周圍，使其煮至濃稠為止。
STEP .7 醬汁變濃稠、魚排煎熟後就完成了。香氣讓人食慾大開！
STEP .8 將魚排盛盤，加入糯米椒、淋上檸檬汁和奶油調味。盛白飯和味噌湯即完成定食。
讓特林德爾玲奈 也陶醉不已、絕對能大家沉迷的美味♥今天晚餐也來試試這看似超厲害、其實很簡單的經典日式料理吧！
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